豆苗(えんどう豆のスプラウト)の栽培は一週間が経過しいよいよ緑化の段階になりました。

豆苗はぐんぐん伸びて緑化のタイミングを見誤りかなり成長してしまいました。

やっぱり種が多くて窮屈そうだったので100均のタッパーへ移植しています。

豆苗 えんどう豆 グリンピース グリーンピース スプラウト 水耕栽培 容器 根 もやし 緑化 光 緑 育て方2016/1/31 13時

7~10cmほどに伸びた豆苗。

暗室から出したばかりなのでもやし感が強いです。

根もよく伸びて太め。

この頃の育て方は日に一度の下の容器の水の交換だけ。

水の量は一番短い根の先端が浸かるくらいにしています。

豆苗 えんどう豆 グリンピース グリーンピース スプラウト 水耕栽培 容器 根 もやし 緑化 光 緑 育て方ほとんどの根が下の容器に向かって伸びてくれましたが一部は横に伸びてしまったので霧吹きで水をあげたり水ですすいだりしています。

水ですすいだ後なので写真はびしょびしょ。

えんどう豆は根と芽の間にあり容器の底に並んでいます。

この段階で栽培開始から一週間。

においやカビらしいものも見られず栽培は順調です。

豆苗 えんどう豆 グリンピース グリーンピース スプラウト 水耕栽培 容器 緑化 光 緑 育て方 日光 方法2016/2/2 9時30分

二日間でかなり葉は緑に。

茎もうっすら緑になり背丈もかなり伸びました。12~3cmくらい。

豆苗 えんどう豆 グリンピース グリーンピース 栽培 スプラウト 水耕栽培 容器 100均 100円ショップ タッパー 育て方 方法緑化のタイミングで一部の芽を100均のタッパーに移植。

窮屈そうだったので間引きましたが日当たりに差があり色はまだ白いです。

豆苗 えんどう豆 グリンピース グリーンピース 栽培 スプラウト 水耕栽培 容器 緑化 光 緑 育て方 日光 方法2016/2/3 11時

1日でさらに伸びて15cmほどの背丈になりました。

もう充分食べ時だと思いますが食べ方に悩んで収穫のタイミングを逃しています。

えんどう豆のスプラウトの食べ方としては豆苗炒めが一般的のようです。

中華料理の定番のようですが余り食べたことがないのでイメージできず・・・

量も微妙なのでちょっと悩んでいます。